Рецепт салата «Бюджетного» из белокочанной капусты и картофеля

Салат «Бюджетный» / Фото: Цветкова Наталья

Мало того, что бюджетный, этот салат – отличная находка для тех, кто придерживается поста. При желании можно сделать еще один подобный из фасоли и пекинской капусты.

Итак, картофель нужно нарезать средним кубиком и положить в кипящую воду. Чтобы он не разварился, добавьте немного уксуса и готовьте на медленном огне.

Капуста слегка замаринуется за 10-15 минут тоже в уксусе с добавлением сахара. Заправлять салат можно или растительным маслом или соусом из горчицы и майонеза.

Рецепт с канала Цветкова Наталья.

Салат «Бюджетный»

Ингредиенты:

• капуста белокочанная – 400 г;
• картофель – 3-4 шт,
• соль, перец;
• лук красный или обычный – 2 шт.;
• майонез, яблочный уксус 6% – по 1,5 ст. л.;
• растительное масло;
• сахар – 1 ст. л.;
• маринованные огурцы – 3-4 шт.;
• зернистая горчица – 1 ст. л.

Здесь узнаете рецепт теплого салата из макарон, ветчины или отварного мяса, консервированного горошка.

Как приготовить:

1. Картофель очистить, нарезать кубиком. Кипящую воду посолить , добавить уксус, отварить картофель на медленном огне.
2. Капусту нашинковать, хорошо посолить и помять руками. Добавить сахар и уксус, перемешать и дать постоять 15 минут.
3. Картофель промыть под холодной водой.
4. Лук обжарить на растительном масле несколько минут. В процессе добавить половину чайной ложки сахара для карамелизации.
5. Добавить к картофелю. Добавить нарезанные огурцы.
6. Соединить горчицу с майонезом, заправить салат. Довести до вкуса соль и перцем.