Хинкали с французским акцентом: история от наших читателей — Netgazeti
Фото: Verdier Ninon (Нина Вердье Гобеджишвили)
ТБИЛИСИ, 29 августа – Netgazeti. Читательница «Netgazeti» прислала на наш сайт забавную историю о французском поваре, который решил побывать в Грузии после того, как научился делать хинкали.
26-летний Томас Мешен (Thomas Méchain) живет на западе Франции, у побережья Атлантического океана, близ города Руайян в департаменте Шарант-Маритим. Здесь расположен ставший знаменитым благодаря приключенческой телеигре «Форт Боярд», а также производят известные марки коньяка.
Томас работает шеф-поваром в престижном ресторане и увлекается кухней разных стран. О Грузии, ее традициях и уникальной кухне, он услышал от подруги Нины Вердье Гобеджишвили, которая уже 15 лет живет во Франции.
Фото: Facebook L’Estuaire Hotel Restaurant
Томас решил освоить одно из самых популярных грузинских блюд – хинкали. Начал с того, что нашел видео на канале YouTube – все было очень подробно, но на грузинском языке. Пришлось звать на помощь Нину.
В итоге у Томаса и Нины получились прекрасные хинкали – грузинский обед понравился семье и друзьям. «Это очень тяжелая работа, но удовольствие от вкуса на все 100 процентов!», — сказал французский повар, который теперь уже точно намерен лично посетить Грузию.
На память об этом эксперименте друзья сделали видео, на котором Томас впервые наблюдает за приготовлением хинкали в своем планшете.
